
Pomodori al basilico per l'inverno senza aceto
Se sei stanco della classica combinazione di pomodori in scatola con aneto, puoi provare un'ottima alternativa: i pomodori con basilico. Questa erba, amata dagli italiani, può non solo conferire un aroma fragrante ai pomodori, ma anche influenzare in modo significativo il loro gusto. Si consiglia di utilizzare l'acido citrico al posto dell'aceto e di aumentare leggermente la quantità di zucchero. I pomodori in una tale marinata sono dolciastri, teneri e molto profumati.