Torta di carote magre
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
147,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
6,6 gr.
Grassi *
4,6 gr.
Carboidrati*
32,9 g
I prodotti da forno a base di carote hanno molti fan. E per una buona ragione! Torte di carote, muffin, torte non hanno assolutamente alcun sapore vegetale, ma hanno un bel colore marrone dorato, un'interessante consistenza friabile, un sapore dolce e gradevole e i benefici della carota di carotene. E se fai questi prodotti da forno senza uova, burro e latte, allora ottieni il dolce perfetto per i vegetariani e per chi osserva il digiuno.
ingredienti
Processo di cottura
In una ciotola a parte, preparate un composto di ingredienti secchi: aggiungete la farina di frumento setacciata, la farina integrale, la cannella, lo zenzero, i chiodi di garofano macinati, il lievito, lo zucchero semolato. Mescoliamo tutto insieme in modo che i componenti secchi siano ben distribuiti tra loro.
Sbucciare le carote dalla pelle superiore, sciacquare e asciugare. Lo strofiniamo su una grattugia fine. Misuriamo la quantità richiesta di trucioli di carota e li versiamo nella banana schiacciata. Mescolare bene. Metti la massa di carota-banana risultante nella miscela di farina con le spezie, mescola bene.
Separiamo le noci dalle impurità accidentali. Friggerli per un paio di minuti in padella mescolando fino a quando appare un pronunciato aroma di nocciola. Inoltre, le noci possono essere calcinate in forno a 200 gradi per diversi minuti. Versare le noci fritte su un tagliere, raffreddare e macinare con un mattarello. Versare le noci nell'impasto, mescolare.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Distribuiamo l'impasto di carote nella forma preparata. Mettiamo la forma con l'impasto in un forno già caldo al livello medio e inforniamo per quarantacinque-cinquanta minuti. Il prodotto dorerà bene, ma non lieviterà troppo.A fine cottura controlliamo la torta con uno stuzzicadenti, infilandolo al centro: se lo stecco esce senza residui di pasta bagnata, la cottura può essere completata.
Togliamo la torta finita dal forno, la raffreddiamo leggermente e la rimuoviamo con cura dallo stampo. Mettere sulla griglia a raffreddare. La torta raffreddata può essere semplicemente decorata con zucchero a velo, ricoperta di glassa e decorata con marmellata. Tagliare la torta completamente raffreddata in porzioni e servire.
Buon appetito!