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Marmellata di pere in casa una ricetta semplice

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 289,9 kcal
porzioni 0,7 litri.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 0,5 g.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 71,7 g
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di pere in casa una ricetta semplice
Contenuto

Adoro cucinare torte fatte in casa con vari ripieni. Oggi voglio condividere la mia ricetta preferita e semplice per la marmellata di pere, che uso più spesso per fare le torte fatte in casa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Seleziona la quantità richiesta di pere morbide e mature. Lavateli accuratamente in acqua corrente fredda usando un pennello per frutta e verdura.
fare un passo 2 su 10
Asciugate le pere preparate con un canovaccio da cucina, poi sbucciatele con un pelapatate, privatele dei semi e del torsolo, quindi tritatele a caso. Metterli in un piatto di metallo dal fondo pesante.
fare un passo 3 su 10
Aggiungere la quantità necessaria di acqua potabile, mettere a fuoco moderato e portare a bollore, abbassare la fiamma, coprire e cuocere la frutta per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 4 su 10
Raffreddare leggermente la massa di frutta, quindi utilizzare un frullatore a immersione e tritare fino a che liscio. Passare la massa frantumata con un colino fine e frullare di nuovo con un frullatore.
fare un passo 5 su 10
Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 10
Mettere la casseruola a fuoco moderato e portare a bollore, abbassare la fiamma, coprire e cuocere la marmellata per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
fare un passo 7 su 10
La massa di frutta si addenserà abbastanza: questo è un segno che la marmellata è pronta.
fare un passo 8 su 10
Prepara i vasetti. Lavali bene in acqua tiepida con bicarbonato di sodio e sterilizzali in un modo conveniente per te: nel forno, nel microonde o a bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire in un contenitore separato. Ho sterilizzato a bagnomaria.
fare un passo 9 su 10
Riponete delicatamente la marmellata di pere calda in vasetti sterili per non scottarvi le mani.
fare un passo 10 su 10
Stringere i vasetti di marmellata caldi con coperchi sterili. Quindi capovolgili e avvolgili con un asciugamano di spugna o qualcosa di caldo. Lasciare in questo stato fino a completo raffreddamento per circa un giorno. Trasferisci i vasetti di marmellata di pere completamente raffreddati in un luogo buio e fresco per la conservazione - nel seminterrato, in cantina o nell'armadio.

Buon appetito!

 

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