Marmellata di Ranetki al limone
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Cucina
russo
Contenuto calorico
208 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
8 ore
Proteine *
0,5 g.
Grassi *
0,5 g.
Carboidrati*
71,4 gr.
Un meraviglioso dolce a base di ingredienti naturali che piacerà a grandi e piccini. Il compito principale è scegliere il ranetki dolce e maturo e il limone con una buccia sottile, altrimenti è estremamente difficile commettere un errore.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo il componente principale della nostra marmellata: laviamo accuratamente il ranetki, lo sbucciamo, rimuoviamo le code e lo tritiamo arbitrariamente (puoi anche usare una grattugia), il metodo di taglio non è importante per noi, poiché allora lo faremo ancora ricorrere all'uso di un frullatore o "schiacciare". Versare le mele tritate con un bicchiere di acqua pulita e zucchero, metterle da parte per 6-8 ore, in modo che i frutti sprigionano il loro succo.
Mandiamo le mele nel loro stesso succo alla stufa, portiamo a ebollizione e riduciamo immediatamente il fuoco. Continuiamo la cottura per circa un'ora e mezza, ricordandoci di mescolare continuamente. Quando le mele saranno diventate traslucide e molto morbide, togliere dal fuoco e interrompere con un frullatore ad immersione. Questo deve essere fatto con molta attenzione, poiché la massa può disperdersi e bruciare le mani.
