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Marmellata di ciliegie con gelatina per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 116,9 kcal
porzioni 0,5 litri.
Tempo di cottura 120 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 0,2 g
Carboidrati* 26 gr.
* per 100gr. Prodotto
Marmellata di ciliegie con gelatina per l'inverno
Contenuto

Molte massaie utilizzano la ricetta: la marmellata è densa e gustosa, quindi viene aggiunta come ripieno nei prodotti da forno o utilizzata come crema per panini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prima di iniziare a preparare la marmellata, prepariamo tutti gli ingredienti necessari: ciliegie, gelatina e zucchero. Selezioniamo tutte le ciliegie raccolte e mettiamo da parte solo bacche mature, forti e succose. Buttiamo via quelli marci e danneggiati. Sciacquate le ciliegie e mettetele subito in uno scolapasta. Prima di rimuovere le ossa, devi dargli il tempo di asciugarsi.
fare un passo 2 su 7
Mettiamo in anticipo un grande contenitore vicino al posto di lavoro. Invieremo polpa di ciliegia in esso. Rimuovere i semi dalle bacche. In parallelo, rimuoviamo le "code" e le foglie. Quando tutta la polpa è in una ciotola o casseruola, riempitela di zucchero.
fare un passo 3 su 7
Ora le ciliegie devono essere bollite. Mettiamo la bacinella (padella) sul fornello e accendiamo il fuoco. Quando la massa di ciliegie inizia a bollire, rimuovere la schiuma e mescolarla, cuocere per 30 minuti.
fare un passo 4 su 7
Tra unire le ciliegie, preparare la gelatina. Sciogliere i granuli in acqua tiepida (circa ½ tazza). Ci vuole tempo perché la gelatina si sciolga, quindi la lasciamo in pace per qualche minuto.
fare un passo 5 su 7
Versare la gelatina sciolta nella massa di ciliegie. Cuocere il composto a fuoco basso fino a che non si addensa per 10 minuti. Portare la marmellata allo stato di purea usando un frullatore a immersione. Ripetiamo nuovamente la procedura di cottura.
fare un passo 6 su 7
Prepariamo il numero richiesto di lattine e coperchi per la cucitura della marmellata. Li esaminiamo attentamente e li puliamo con la soda. Contenitori e coperchi ben lavati, sterilizzano in qualsiasi modo conveniente.
fare un passo 7 su 7
Versare il dessert finito da una ciotola o padella nei barattoli. Arrotoliamo subito il contenitore e lasciamo raffreddare. Conserviamo il trattamento in un luogo fresco e asciutto.
Buon appetito!

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