Cotolette di tacchino in PP

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 115,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grassi * 7 gr.
Carboidrati* 19,3 g
Cotolette di tacchino in PP

Per coloro che aderiscono al PP, le cotolette di tacchino, come l'uccello dietetico stesso, differiscono in qualche modo nella tecnologia di cottura dalle normali cotolette. Invece di pane e latte, nella carne macinata viene messa la farina d'avena e viene aggiunta acqua ghiacciata per aggiungere succosità. Le spezie vengono aggiunte alle cotolette a piacere, a proposito, la carne di tacchino si sposa bene con origano e basilico. Il modo più salutare per cucinare è cuocere le cotolette in forno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare e tritare la cipolla con un frullatore, aggiungendo 1 cucchiaio di acqua ghiacciata. Trasferisci la pappa di cipolla risultante sulla carne macinata.
fare un passo 2 su 6
Lavate il coriandolo verde, tritatelo finemente e aggiungetelo alla carne macinata. Puoi sostituire ½ cucchiaino di coriandolo con coriandolo fresco. Aggiungere l'aglio tritato in un aglio e il sale alla carne macinata a proprio piacimento.
fare un passo 3 su 6
Quindi versare la farina d'avena nella carne macinata, versare il resto dell'acqua ghiacciata e aggiungere basilico secco e origano.
fare un passo 4 su 6
Mescolare bene la carne macinata, quindi sbattere più volte. Coprire i piatti con carne macinata con un pezzo di pellicola trasparente e mettere in frigorifero per mezz'ora in modo che la farina d'avena si gonfi e la carne macinata "afferri". Questo è importante per mantenere le cotolette in forma.
fare un passo 5 su 6
Accendere il forno per scaldare fino a 200°C. Foderare una teglia con carta o un foglio di alluminio e spennellare con un po' di olio vegetale. Con le mani bagnate, modellare la carne macinata cotta in belle polpette e adagiarle nello stampo.
fare un passo 6 su 6
Cuocere le polpette di tacchino in forno preriscaldato per 25 minuti. Durante questo tempo, le cotolette saranno dorate e succose all'interno. Trasferire il piatto finito su piatti porzionati e servire.

Buon appetito!

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