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Pancake lussureggianti su kefir con lievito in polvere

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Cucina russo

Contenuto calorico 205,5 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 4,3 gr.

Grassi * 5,9 gr.

Carboidrati* 35,3 g

Pancake lussureggianti su kefir con lievito in polvere

Contenuto

Vorrei proporvi una variante di una colazione gustosa e soddisfacente. Frittelle di kefir lussureggianti con lievito secondo questa ricetta Cucino spesso per la mia famiglia per la colazione nei fine settimana. I pancake sono incredibilmente gustosi e teneri. La ricetta è abbastanza semplice, anche i cuochi inesperti possono gestirla.

ingredienti

Kefir 500 ml Farina di frumento 320 g Zucchero granulare 5 cucchiai Lievito in polvere 10 gr. Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere vanillina 10 gr.

Processo di cottura

Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti necessari per soffici pancake al kefir con il lievito.

Prendi una ciotola profonda, versa la quantità necessaria di kefir a temperatura ambiente e aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato, sale e zucchero vanigliato. Mescolare accuratamente con un mixer o frullare fino a che liscio.

A poco a poco, in più passaggi, introdurre la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine insieme al lievito. Mescolare bene l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi scompaiono completamente.

Scaldare una padella con un fondo spesso a fuoco basso. Quindi versare la quantità richiesta di olio vegetale. Aiutandosi con un cucchiaio, stendere delicatamente l'impasto a una certa distanza l'uno dall'altro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della teglia.

Non appena i bordi saranno dorati e l'impasto si sarà ben rappreso, aiutatevi con una spatola di silicone o di legno, oppure due forchette, girate i pancake dall'altro lato e friggeteli fino a doratura. Metti i pancake finiti su un piatto o un piatto grande rivestito di tovaglioli in modo che l'olio vegetale in eccesso venga assorbito.

Servi soffici frittelle di kefir con lievito in polvere alle tue bevande calde preferite, aggiungi marmellata, marmellata, marmellata, latte condensato o panna acida se lo desideri.

Goditi il tuo tè!