Frittelle di siero di latte lussureggianti con lievito secco

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Cucina russo
Contenuto calorico 191.7 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 7,9 gr.
Carboidrati* 41,5 g
Frittelle di siero di latte lussureggianti con lievito secco

Con grande piacere voglio condividere una meravigliosa ricetta per deliziose frittelle soffici cotte nel siero di latte con lievito secco. I pancake sono teneri, soffici, ariosi e molto appetitosi. Prepara questi pancake per colazione o semplicemente per il tè.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Togliete in anticipo il siero dal frigorifero e scaldatelo un po' a bagnomaria o nel forno a microonde. Versare in una ciotola profonda. Aggiungere la quantità necessaria di lievito secco, un cucchiaio di farina, zucchero e sale. Mescolate bene fino a quando non saranno completamente sciolti e lasciate agire il lievito per 15 minuti (l'impasto inizierà a lievitare).
fare un passo 2 su 7
In più passaggi, in un impasto, setacciare il resto della farina attraverso un setaccio fine.
fare un passo 3 su 7
Mescolare bene l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Coprire il contenitore con l'impasto con un canovaccio da cucina pulito o chiudere con pellicola e lasciare a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
fare un passo 4 su 7
Aggiungere le uova all'impasto lievitato e mescolare bene con un cucchiaio o un mixer e lasciare per altri 20 minuti.
fare un passo 5 su 7
Nel frattempo, scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco alto. Quindi versare una piccola quantità di olio vegetale. Riduci il calore al minimo. Usando un cucchiaio, posizionare con cura l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro. In modo che i pancake scivolino facilmente nella padella, immergi il cucchiaio in un bicchiere di acqua fredda.
fare un passo 6 su 7
Quando i bordi delle frittelle sono dorati e l'impasto si addensa sopra, utilizzare una spatola o due forchette per girare le frittelle dall'altro lato e friggere fino a doratura.
fare un passo 7 su 7
Metti i pancake soffici caldi sul siero di latte con lievito secco su un piatto o un piatto grande, servi in ​​porzioni, aggiungi la tua salsa preferita o il ripieno se lo desideri: marmellata, marmellata, latte condensato o panna acida.

Buon appetito!

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Commenti (1) 2

Alyona oggi alle 10:05
non divento formosa
Amministrazione del sito
L'impasto è stato lasciato riposare prima di aggiungere la farina lì?
Larissa 02-04-2021 13:54
Fatto secondo la tua ricetta. Non è sorto niente. Ucciso un sacco di tempo. La tua foto non corrisponde. La ricetta è una cazzata.
Amministrazione del sito
Larissa, ci dispiace che sia successo, grazie alle tue osservazioni la ricetta è stata corretta, c'era davvero un'imprecisione tecnologica, senza la quale ora dovresti essere in grado di fare tutto!

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