Riga gambe lilla in salamoia per l'inverno
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Cucina
russo
Contenuto calorico
14,4 kcal
porzioni
2 pag.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
0,1 g
Grassi *
0,2 g
Carboidrati*
3,5 gr.
Al giorno d'oggi, puoi trovare un gran numero di diverse ricette di funghi sott'aceto semplici e veloci. Propongo di preparare uno spuntino profumato e delicato con le zampe lilla per l'inverno. La ryadovka marinata ha un gusto incredibile, è adatta come spuntino indipendente o può diventare un componente di un'interessante insalata appetitosa.
ingredienti
Processo di cottura
Scolare la riga cotta attraverso un setaccio o un colino. Sciacquare bene sotto l'acqua corrente fredda. Prepara la marinata. Versare la quantità necessaria di acqua potabile in una casseruola, aggiungere sale, zucchero semolato, pepe nero in grani e foglie di alloro. Mettere a fuoco moderato e portare a bollore. Disponi la riga. Far bollire per circa 15-20 minuti.
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua e tagliarlo a fettine sottili. Lava bene i barattoli in acqua tiepida con bicarbonato di sodio e sterilizzali in modo conveniente: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Versare acqua bollente sui coperchi o far bollire. 5 minuti prima della cottura, versare l'aceto e l'aglio.
Delicatamente, per non scottarti, avvita i barattoli caldi con coperchi sterili. Capovolgi i vasetti caldi con le file di zampe di lillà sott'aceto, avvolgili con un asciugamano di spugna e lasciali in questa posizione finché non si raffreddano completamente. Quindi sposta i barattoli completamente raffreddati con le file in salamoia in un luogo buio e fresco o in frigorifero per la conservazione.
Buon appetito!