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➠ Insalata di zucchine per l'inverno senza sterilizzazione

Insalata di zucchine per l'inverno senza sterilizzazione

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Cucina russo

Contenuto calorico 89,7 kcal

porzioni 1 porto.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 1 gr.

Grassi * 2,1 gr.

Carboidrati* 21,1 gr.

Insalata di zucchine per l'inverno senza sterilizzazione

Contenuto

Deliziose zucchine con una spezia piccante con pomodori diversificheranno le tue guarnizioni da un ortaggio sano e fruttuoso. La sterilizzazione dell'insalata non è richiesta, il che ti farà risparmiare molto tempo. Tale insalata è un antipasto assolutamente completo che può essere consumato semplicemente appoggiandolo su una fetta di pane.

ingredienti

Processo di cottura

Lavate le zucchine e privatele delle code e delle escrescenze grossolane. Tagliare la verdura a cubetti.

Versate per un minuto acqua bollente sui pomodori, privateli della pelle e tagliateli a cubetti. Trasferite i pomodori in una casseruola preriscaldata con l'olio, fate sobbollire per un paio di minuti e aggiungete le zucchine, la cipolla tritata, le carote pelate e tritate, mescolate.

Aggiungere lo zucchero, il sale e un po' d'acqua. Cuocere le verdure a fuoco basso per 30 minuti.

Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino tritato e cuocere per 10 minuti. Aggiungete l'aceto, mescolate e aspettate che arrivi a bollore, poi spegnete il fuoco.