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Insalata di cetrioli per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 148,2 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 80 minuti

Proteine * 10 gr.

Grassi * 3,8 g

Carboidrati* 24 gr.

Contenuto

Se hai preparato cetrioli sottaceto e sottaceto per l'inverno, assicurati di provare a preparare un'insalata di cetrioli secondo la ricetta seguente. L'antipasto risulta essere molto aromatico e piccante per via delle spezie e dei condimenti utilizzati.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare bene i cetrioli sotto l'acqua fredda e asciugarli. Tagliateli a fettine sottili. Mettere in un contenitore profondo.

Sbucciare le cipolle e tagliarle a piume sottili o semianelli.

Invia la cipolla tritata al contenitore con i cetrioli. Aggiungi tutte le spezie e i condimenti.

Sbucciare l'aglio e inviarlo al resto dei prodotti. Lavare i peperoncini piccanti e tagliarli ad anelli, trasferire in un contenitore.

Aggiungere lo zucchero semolato e il sale grosso.

Mescolare bene e lasciare in infusione per 30 minuti. Nel frattempo, sterilizza i barattoli e i coperchi usando il tuo metodo preferito.

Risciacquare i verdi di aneto e lasciare asciugare. Metti l'aneto sul fondo dei barattoli sterili.

Metti i cetrioli ben stretti.

Coprire i barattoli di insalata con coperchi sterili. Mettili in una pentola profonda di acqua tiepida e sterilizza l'insalata entro 20 minuti dall'ebollizione.

Arrotolare l'insalata di cetrioli con l'aggraffatrice. Capovolgere i barattoli, coprire con una coperta calda. Raffreddare completamente per due giorni, quindi conservare l'insalata in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!