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Insalata di cetrioli per l'inverno ti leccherai le dita

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Cucina russo

Contenuto calorico 117,5 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 15 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 28,5 g

Insalata di cetrioli per l'inverno ti leccherai le dita

Contenuto

Questa insalata appetitosa e croccante è composta da cetrioli macinati freschi e forti. La cosa migliore è che se hai appena rimosso i cetrioli dal giardino, l'insalata sarà incredibilmente gustosa e croccante!

ingredienti

Cetrioli 2 Kg Cipolla 250 g Aglio 250 g Sale 100 grammi Zucchero granulare 250 g Aceto da tavola 9% 150ml.

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti necessari alla preparazione dell'insalata e metteteli in tavola.

I cetrioli vanno lavati accuratamente in acqua fredda e poi tagliati a fette abbastanza spesse.

Quindi è necessario sbucciare e sciacquare le cipolle, tagliarle a semianelli sottili e versarle in una ciotola di cetrioli.

Quindi sbucciare e tritare l'aglio con uno spremiaglio. Aggiungilo a una ciotola di sottaceti e cipolle.

Aggiungere zucchero, sale e aceto per ultimi agli ingredienti già preparati. Una ciotola di insalata dovrebbe essere lasciata per circa mezza giornata in modo che l'insalata sia infusa e i cetrioli lascino fuoriuscire il succo.

Distribuire uniformemente l'insalata preparata su barattoli sterili e asciutti, se necessario aggiungere olio vegetale o un po' di vodka a ciascun barattolo, a meno che il succo delle verdure non copra completamente i cetrioli. Pastorizzare i vasetti di insalata nel modo consueto e arrotolare, quindi riporre per la conservazione.