Insalata di cetrioli Nezhensky
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Cucina
russo
Contenuto calorico
135,9 kcal
porzioni
3,5 litri.
Tempo di cottura
270 minuti
Proteine *
1,1 gr.
Grassi *
3,4 gr.
Carboidrati*
37 gr.
L'insalata di cetrioli Nezhensky è composta da cetrioli e cipolle. In questa preparazione, puoi anche usare cetrioli scadenti, che rimangono dopo il decapaggio e la salatura, il che è molto conveniente per molte casalinghe. L'insalata risulterà deliziosa e avrà una lunga durata. Si serve con patate lesse e piatti di carne. Cottura senza sterilizzazione.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le cipolle dalle bucce, sciacquarle e tagliarle a semianelli sottili. Trasferire la cipolla in una casseruola con i cetrioli. Quindi cospargere le verdure tritate con la quantità calcolata di sale, zucchero e pepe nero e mescolare delicatamente. Coprire la casseruola e lasciare i cetrioli e le cipolle per 1 ora per dare il loro succo.
Trascorso questo tempo, versare la quantità necessaria di olio vegetale nell'insalata, mescolare e mettere la padella con le verdure a fuoco medio. Portare l'insalata a bollore e far sobbollire a fuoco basso per 10 minuti dall'inizio del bollore. Versare l'aceto nell'insalata verso la fine dello stufato.
Sterilizzate in qualsiasi modo i vasetti della preparazione e mettete in ogni vasetto grani di pepe e foglie di alloro. Metti l'insalata calda in barattoli e arrotola immediatamente con i coperchi bolliti. Capovolgere i vasetti, coprire con una coperta calda e, dopo il completo raffreddamento, trasferire in un luogo di conservazione.
Mangia per la salute e i buoni preparativi!