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Insalata coreana di pomodori verdi per l'inverno

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Cucina asiatico

Contenuto calorico 132,7 kcal

porzioni 1,5 litri.

Tempo di cottura 12 ore

Proteine * 1 gr.

Grassi * 5 gr.

Carboidrati* 36,1 gr.

Insalata coreana di pomodori verdi per l'inverno

Contenuto

Nella cucina orientale si preferiscono spesso le spezie piccanti. Pertanto, gli amanti del cibo piccante cercano spesso di adottare tali ricette e applicarle a prodotti comuni nei nostri luoghi. Otterrai una preparazione molto gustosa dai pomodori verdi, cucinati con spezie piccanti in coreano.

ingredienti

Pomodori verdi 1 kg Peperoncino 3 pz. peperone 2 pz. Aglio 9 denti. Pepe rosso macinato gusto Sale 1 cucchiaio Zucchero granulare 1 cucchiaino Aceto da tavola 9% 50ml. Olio di semi di girasole 50ml.

Processo di cottura

Lavare i pomodori, tagliarli a fette.

Lavate i peperoncini piccanti, sbucciateli e tritateli finemente.

Lavare il peperone, togliere le partizioni e i semi, tagliare la polpa a cubetti.

Sbucciare l'aglio, tritare con una pressa o grattugiare su una grattugia fine. In una ciotola, trasferire i pomodori, i peperoni e l'aglio in una ciotola. Aggiungere sale, zucchero e pepe macinato.

Versare l'aceto e l'olio di semi di girasole, mescolare e lasciare l'insalata per 30 minuti.

Stendere l'insalata di pomodori verdi alla coreana in vasetti sterilizzati, riempirla con il succo che è uscito, conservare in frigorifero. Dopo 12 ore, questo snack sarà completamente pronto da mangiare.

Buon appetito!