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Insalata di pomodori gialli per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 54,6 kcal

porzioni 2 pag.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 9,4 gr.

Insalata di pomodori gialli per l'inverno

Contenuto

I pomodori gialli non sono comuni come quelli rossi. I pomodori gialli hanno un sapore più dolce. Oggi vi voglio proporre una ricetta per un'insalata di bellissimi pomodorini gialli. La merenda invernale risulta essere luminosa e aromatica. Ti consiglio di usare la ricetta e assicurati di cucinare.

ingredienti

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti necessari per un'insalata colorata.

Lavate bene i pomodorini gialli e i peperoni. Ho preso i peperoni gialli. Se vuoi che l'antipasto risulti più luminoso ed elegante, puoi prendere peperoni di diversi colori.

Asciugare i pomodori gialli lavati con carta assorbente, tagliati in più pezzi, dopo aver eliminato i gambi. Mettere in una casseruola dal fondo pesante.

Aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e sale da cucina.

Tritare i pomodori gialli fino a che liscio con un frullatore a immersione. Versare la quantità richiesta di olio vegetale.

Aggiungere i piselli, i grani di pepe nero, i chiodi di garofano in boccioli e l'alloro alla massa di pomodoro tritata. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi abbassate la fiamma e fate cuocere la pentola per circa 15-20 minuti, coperta con un coperchio.

Sbucciare e seminare i peperoni, quindi tagliarli a cubetti di media grandezza.

Durante questo tempo, la massa di pomodoro si ridurrà bene e si addenserà.

Metti il peperone tritato nella salsa di pomodoro. Aggiungere la quantità necessaria di aceto. Mescolate bene e fate cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lava bene i vasetti e poi sterilizzali nel microonde o nel forno. Lessare i coperchi in una casseruola o versare sopra dell'acqua bollente.

Dividere l'insalata di pomodori gialli caldi in barattoli sterili, dopo aver rimosso le foglie di alloro. Avvitare con tappi sterili o arrotolare con una macchina aggraffatrice.