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Insalata Kuban per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 87,6 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 1 giorno

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 3,4 gr.

Carboidrati* 20,4 g

Contenuto

L'insalata Kuban è ricca di varie verdure luminose, il cui sapore si sposa bene l'una con l'altra. Può essere classificata come insalata mista. Tali preparati piaceranno alle persone che mangiano spesso verdure e non vogliono rinunciare alla loro abitudine anche in inverno.

ingredienti

Processo di cottura

Tritare il cavolo, salare, mescolare, stropicciare con le mani in modo che il cavolo esca il succo. Lavare i pomodori.

Tagliare i pomodori e i cetrioli come per una normale insalata di verdure. Tagliare le carote e i peperoni a listarelle.

Mescolare tutte le verdure.

Versare lo zucchero semolato, versare l'olio vegetale. Aggiungere le foglie di alloro, i grani di pepe e l'aceto. Mescolare il tutto, coprire e lasciare per 1 ora.

Mettere a fuoco medio, portare a ebollizione. Dopo l'ebollizione, fate sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Successivamente, distribuire l'insalata in barattoli sterilizzati, arrotolare, capovolgere i coperchi e avvolgere fino a quando non si raffredda.

Buon appetito!