Deliziosa insalata con la lingua

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Cucina europeo
Contenuto calorico 123 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 1 ora
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grassi * 11,4 gr.
Carboidrati* 6,6 gr.
Deliziosa insalata con la lingua

L'insalata di lingua di manzo soddisferà i buongustai più stravaganti e darà un vero piacere, perché è servita con salsa di fragole originale. L'insalata comprende lingua di manzo, funghi, pomodori, cipolle e noci, aromatizzata con salsa di senape e panna acida.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Togliete la buccia alla cipolla, tagliatela a striscioline sottili. Mettere in un contenitore profondo, aggiungere miele, senape, succo di limone e olio d'oliva. Mescolate e lasciate marinare.
fare un passo 2 su 6
Lavate i funghi, asciugateli su carta assorbente e tagliateli a listarelle. Scaldare una padella con olio, metterci i funghi. Friggerli finché sono teneri e aggiungere il sale.
fare un passo 3 su 6
Lessare la lingua e tagliarla a striscioline.
fare un passo 4 su 6
Mescolare i funghi raffreddati e la lingua tritata, aggiungere la senape e la panna acida, mescolare.
fare un passo 5 su 6
Tagliare i pomodori a cubetti. Lavate le fragole, frullatele con un frullatore, aggiungete pepe, sale, olio e mescolate.
fare un passo 6 su 6
Metti un piccolo piatto rotondo su un piatto. Mettere sul fondo un misto di funghi e lingua, poi i cubetti di pomodoro. Completare con la salsa di fragole e condire con le erbe. Rimuovere con attenzione il modulo prima di servire.

Buon appetito!

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