Insalata di avocado e pesce

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Cucina europeo
Contenuto calorico 256,9 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 13,2 gr.
Grassi * 12,1 gr.
Carboidrati* 31,1 gr.
Insalata di avocado e pesce

Un'insalata con avocado e pesce rosso risulta sempre non solo gustosa, ma anche molto raffinata, può diventare un piatto indipendente a tutti gli effetti per una cena leggera o completare qualsiasi festa festiva. Se improvvisamente non riesci a comprare un avocado, sostituiscilo con un cetriolo fresco: questo ortaggio è anche buono da aggiungere a tale insalata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Sciacquare il riso e cuocerlo in acqua salata, poi scolarlo in uno scolapasta e farlo raffreddare completamente.
fare un passo 2 su 9
Mentre il riso cuoce e si raffredda, lavora sugli altri ingredienti. Per la decorazione, tagliare un po' di salmone in plastica sottile e tagliare il resto a cubetti.
fare un passo 3 su 9
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine e schiacciare la ricotta con una forchetta. Mescolare metà del formaggio a pasta dura con la ricotta e metà della maionese.
fare un passo 4 su 9
Tritare l'aneto fresco e aggiungere alla massa di ricotta.
fare un passo 5 su 9
Unire il resto della maionese al riso.
fare un passo 6 su 9
Tagliate l'avocado a cerchio, poi girate le due metà in direzioni opposte: le parti del frutto si staccheranno molto facilmente dal nocciolo. Usa un cucchiaio per estrarre la polpa di avocado, separandola dalla buccia. Cospargere il limone sulla polpa dell'avocado per evitare che annerisca.
fare un passo 7 su 9
L'anello di modellatura ti aiuterà a creare una bella insalata. Mettere l'anello su un piatto, mettere metà dei cubetti di salmone sul fondo dell'anello e sopra uno strato di riso. Schiacciate un po' tutti gli strati, poi stendete uno strato di polpa di avocado. Quindi - la massa di cagliata e il salmone rimanente.
fare un passo 8 su 9
Applicare uno strato sottile di maionese sul pesce e cospargere l'insalata con il resto del formaggio grattugiato.
fare un passo 9 su 9
Decorare l'insalata con l'aneto. Arrotolare le rose pulite da diversi piatti di salmone, mettere su un'insalata e guarnire con limone.

Buon appetito!

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