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Insalata di gamberi e cozze

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Cucina europeo

Contenuto calorico 46,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 4,7 gr.

Grassi * 1,5 gr.

Carboidrati* 4,7 gr.

Contenuto

Oggi prepareremo un'insalata con gamberi e cozze. Una combinazione riuscita e insolita di un'insalata croccante con frutti di mare, frutta e un condimento piccante soddisferà i tuoi gusti e apprezzerai questo piatto.

ingredienti

Processo di cottura

Mettere una fetta di limone, i gambi di prezzemolo e l'aneto in una casseruola con acqua, salare e pepare. Dopo che l'acqua sarà bollita, aggiungere i gamberi, farli bollire per 3-4 minuti. Quando sono pronte, scolatele con una schiumarola e mettete le cozze nell'acqua. Lessateli per 5-6 minuti. Quando sono pronte, sfornatele su un piatto.

Lavate la mela e la pera, sbucciatele e privatele del torsolo, tagliatele a fette e spruzzatele con il succo di limone.

Il mio cetriolo e tagliato a semianelli, tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.

In un mortaio pestare l'aglio con sale e pepe, aggiungere l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di mezzo limone. Mescoliamo tutto fino a che liscio.

Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Laviamo le foglie di lattuga, le asciugiamo e le facciamo a pezzetti con le mani.

Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condirli con la salsa e decorare con frutti di mare, cospargere di erbe aromatiche. Buon appetito!