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Insalata di gamberi con bastoncini di granchio, mais e uova

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Cucina europeo

Contenuto calorico 108,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 6,6 gr.

Grassi * 6,5 gr.

Carboidrati* 6,8 g

Insalata di gamberi con bastoncini di granchio, mais e uova

Contenuto

Ci sono moltissime insalate di granchio e ogni casalinga ha più di una ricetta nel suo libro di cucina, ne sono certo. Voglio suggerire la mia ricetta per un'insalata con gamberi, bastoncini di granchio, mais e uova. L'insalata è tenera e succosa. Adatto sia per una tavola festiva che per tutti i giorni.

ingredienti

Bastoncini di granchio 500 gr. Mais in scatola 1 lattina Uovo 5 pezzi. Gamberetti freschi (pulito) 15 pz. Cetrioli 1 PC. Pepe nero macinato gusto Sale gusto Maionese gusto

Processo di cottura

Mettere le uova di gallina in una piccola casseruola, coprire con acqua fredda e cuocere a fuoco lento. Quindi raffreddare e sbucciare. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e metterli in un'insalatiera. Tagliare le uova di gallina sgusciate a cubetti medi e metterle in un'insalatiera.

Lavate bene i cetrioli sotto l'acqua corrente fredda, poi asciugateli su un canovaccio da cucina o usate della carta assorbente, tagliate le estremità e tagliateli a cubetti medi, metteteli in un'insalatiera.

Apri una lattina di mais in scatola e scola il liquido attraverso un colino fine. Quindi metti il mais sull'insalata.

Versare l'acqua fredda in una casseruola profonda, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Mettere i gamberi e far bollire in acqua bollente per 3-5 minuti. Quindi mettere con cura in acqua fredda e pulire dal guscio e dall'intestino.

Mettere i gamberi sgusciati in un'insalata, salare e aggiungere pepe nero a piacere. Condire con la maionese e mescolare accuratamente. Sciacquare il prezzemolo sotto l'acqua corrente e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Mettere l'insalata su piatti porzionati, guarnire con foglie di prezzemolo.