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Insalata di gamberi con rucola e mozzarella

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Cucina europeo
Contenuto calorico 91,6 kcal
porzioni 1 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grassi * 6,2 gr.
Carboidrati* 24,3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di gamberi con rucola e mozzarella
Contenuto

Ecco un'altra ricetta facile e veloce per fare un'insalata con gamberi, rucola e mozzarella. L'insalata decorerà la vostra tavola. Inoltre, l'antipasto può essere servito sul tavolo festivo come un trattamento incredibilmente gustoso. Assicurati di cucinare e la tua famiglia e i tuoi amici saranno deliziati.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per l'insalata di gamberi, rucola e mozzarella. Prima di tutto, sciacquare bene la rucola sotto l'acqua corrente, quindi scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Lavate bene i pomodorini sotto l'acqua corrente e asciugateli.
fare un passo 2 su 15
Lavate e asciugate bene l'arancia, tagliatela a metà e poi spremete il succo d'arancia. Se entrano delle ossa, rimuovile.
fare un passo 3 su 15
Lavate e asciugate bene il limone, tagliatelo a metà e poi spremete il succo di limone. Se entrano delle ossa, rimuovile.
fare un passo 4 su 15
Unire il succo di limone e arancia in un piccolo contenitore, quindi versare la quantità necessaria di aceto di riso e aggiungere lo zucchero semolato.
fare un passo 5 su 15
Sbucciate la radice di zenzero, sciacquatela sotto l'acqua corrente e poi tagliatela a striscioline sottili. Aggiungi alla salsa che hai preparato in precedenza.
fare un passo 6 su 15
Versate la salsa in una casseruola dal fondo profondo, mettete sul fuoco moderato e portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate bollire la salsa per 3-5 minuti.
fare un passo 7 su 15
Togliere la salsa dal fuoco e filtrare con un colino fine in un piccolo contenitore, quindi versare la quantità necessaria di olio d'oliva e mescolare fino a che liscio.
fare un passo 8 su 15
Sbucciare i gamberi dal guscio e dall'intestino.
fare un passo 9 su 15
Scaldare bene la padella a fuoco moderato. Versare una piccola quantità di olio d'oliva. Disporre i gamberi sgusciati e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Condire con sale e pepe nero a piacere. E poi togliere dal fuoco.
fare un passo 10 su 15
Tagliate i pomodorini in più fette.
fare un passo 11 su 15
Tagliare la mozzarella a fettine piccole.
fare un passo 12 su 15
Metti la rucola preparata in una ciotola. Salare un po'.
fare un passo 13 su 15
Quindi condire con un po' della salsa preparata. Mescolare bene.
fare un passo 14 su 15
Disporre la rucola al centro di un piatto o piatto da portata e disporre le fette di pomodoro attorno al bordo.
fare un passo 15 su 15
Disporre la mozzarella e i gamberi fritti in ordine casuale. Quindi spolverare con pinoli a piacere e servire con la salsa, dopo averla versata nella salsiera.

Buon appetito!

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