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Insalata con pollo, funghi, prugne e uova

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 103,7 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 4,6 gr.

Grassi * 7,5 g

Carboidrati* 10 gr.

Insalata con pollo, funghi, prugne e uova

Contenuto

Le prugne sono spesso utilizzate nella preparazione di piatti a base di carne; questa frutta secca rivela il sapore della carne in un modo nuovo. Pertanto, le insalate con pollo e prugne sono così importanti. È insolito, nutriente e delizioso.

ingredienti

Processo di cottura

Lessare il pollo, le carote e le uova finché sono teneri. Grattugiare le carote e le uova su una grattugia grossa.

Versare le prugne con acqua bollente, lasciarle per un paio di minuti, poi ripiegarle su un colino e tagliarle a pezzetti.

Raffreddare la carne di pollo, separarla dalle ossa e tritarla.

Sbucciare la cipolla, tritarla finemente. Sbucciare e tagliare a cubetti i funghi. Friggere le cipolle e i funghi in olio vegetale, salare e condire a piacere.