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Insalata di fegato con frittelle di uova

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Cucina russo
Contenuto calorico 182,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 5,9 gr.
Grassi * 11,4 gr.
Carboidrati* 22,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato con frittelle di uova
Contenuto

Ricetta follemente deliziosa per insalata di fegato con frittelle. Questo piatto viene preparato in modo speciale, seguendo i consigli di uno chef familiare. Per questo useremo frittelle di fegato e frittelle di uova e condiremo il tutto con maionese fatta in casa. Certo, questo piatto richiederà un po' di tempo, ma soddisferemo tutte le aspettative!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Il primo passo è preparare la marinata di cipolle. Sbucciamo la cipolla, la tagliamo ad anelli e li dividiamo in altre 4 parti.
fare un passo 2 su 7
Spostiamo la cipolla in un contenitore profondo, aggiungiamo zucchero e sale e versiamo con aceto di mele. Lascia in infusione per 15 minuti.
fare un passo 3 su 7
Per i pancake al fegato, abbiamo bisogno di un frullatore. In una ciotola, devi tritare finemente il fegato stesso, le cipolle e le carote. È meglio tagliare il cibo in più pezzi per accelerare il processo. Aggiungere l'uovo, la farina, il sale e le spezie alla massa. Mescoliamo.
fare un passo 4 su 7
Friggere le frittelle di fegato in olio vegetale. Devi friggere su entrambi i lati.
fare un passo 5 su 7
Ora mescoliamo tutti gli ingredienti per i pancake all'uovo e li friggiamo allo stesso modo fino a quando non saranno piacevolmente dorati.
fare un passo 6 su 7
Impastiamo la maionese fatta in casa con olio vegetale, uova, senape, succo di limone e zucchero con sale. Mescolare bene tutti i prodotti e sbatterli nella ciotola del frullatore per 30 secondi.
fare un passo 7 su 7
Tagliamo tutte le frittelle a striscioline, le mettiamo in un'insalatiera, aggiungiamo la maionese e le cipolle sottaceto. Mescoliamo.

Buon appetito!

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