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Insalata di fegato di merluzzo in tartellette

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Cucina europeo
Contenuto calorico 231,5 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 10,5 g
Grassi * 11,2 gr.
Carboidrati* 25,2 g
* per 100gr. Prodotto
Insalata di fegato di merluzzo in tartellette
Contenuto

Un antipasto originale è un'insalata, disposta in tortine commerciali porzionate. Portiamo alla tua attenzione due deliziosi ripieni, che sono uniti da un componente: il fegato di merluzzo.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Togliere il fegato di merluzzo dal vasetto, scolare l'olio. Dividi il fegato stesso a metà e mettilo in due piatti, impasta lì con una forchetta. Lessate le uova, fatele raffreddare e sbucciatele, tagliatele a cubetti e dividetele equamente nei piatti.
fare un passo 2 su 9
Cuocere le carote con la pelle, sbucciarle e grattugiarle finemente.
fare un passo 3 su 9
Tagliare i cetrioli a metà, scolare la marinata. Tagliare i cetrioli a cubetti piccoli insieme alla buccia.
fare un passo 4 su 9
In una ciotola, con il fegato di merluzzo e le uova tritate, mettete i cetrioli, le carote spremute dal liquido con le mani e aggiungete la maionese.
fare un passo 5 su 9
Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 6 su 9
Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
fare un passo 7 su 9
Aggiungere il formaggio grattugiato e la maionese in un'altra ciotola con le uova e il fegato.
fare un passo 8 su 9
Amalgamare bene anche il tutto.
fare un passo 9 su 9
Con l'aiuto di un cucchiaino riempire le tartellette con il contenuto di due insalate, applicando la massa con una leggera scivolata. Decorare con erbe fresche. È necessario riempire le tartellette prima di servire in modo che non si bagnino.

Buon appetito!

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