Tale preparazione per l'inverno, se necessario, può diventare sia un antipasto che un contorno. L'accostamento del riso con le verdure non è solo delizioso, ma anche molto appagante. Se non c'è tempo per cucinare, è molto comodo aprire un barattolo di tale insalata e servirlo subito. L'insalata può essere consumata sia fredda che calda. L'aggiunta di aceto è un passaggio facoltativo, ma è necessario ricordare che senza aceto, il pezzo può essere conservato non più di un paio di mesi, mentre con l'aceto l'insalata resisterà perfettamente per tutto l'inverno.