Lardo tritato con aglio

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 770 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* gr.
Grassi * 99 gr.
Carboidrati* gr.
Lardo tritato con aglio

Nella cucina slava, il lardo occupa un posto d'onore ed è amato da molti. Anche nel menù del ristorante si possono trovare crostini con pancetta salata e aglio. Se modifichi un po' questo antipasto e salti strutto e aglio attraverso un tritacarne, otterrai una crema spalmabile molto gustosa che può essere utilizzata nella preparazione di panini.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Mondate lo strutto e tagliatelo in più pezzi. Passare la pancetta attraverso un tritacarne, puoi farlo più volte.
fare un passo 2 su 5
Aggiungere sale a piacere e pepe nero alla pancetta tritata.
fare un passo 3 su 5
La quantità di aglio può essere regolata a proprio piacimento. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Aggiungere l'aglio tritato allo strutto, mescolare.
fare un passo 4 su 5
Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente con un coltello. Aggiungi le verdure alla pancetta, mescola.
fare un passo 5 su 5
Per aggiungere ancora più gusto all'antipasto, aggiungi una macinata di pepe rosso. Mescolare nuovamente bene la massa risultante, avvolgerla nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero.

Buon appetito!

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