Shah pilaf in un multicooker
0
992
Cucina
Orientale
Contenuto calorico
153,5 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
80 minuti
Proteine *
5,7 g
Grassi *
7 gr.
Carboidrati*
31,2 g
Cucinare il pilaf in una pentola a cottura lenta è semplice e conveniente: molte persone lo cucinano in questo modo. Proviamo a diversificare questo piatto e decorarlo con una sottile pita. In una tale cornice, il riso risulta particolarmente gustoso. Inoltre, l'aspetto del pilaf diventa molto più spettacolare. Lo shah pilaf richiede un po' più di tempo per cucinare rispetto alla versione tradizionale di questo piatto e dovrai lavorare più duramente del solito, ma il risultato giustifica lo sforzo.
ingredienti
Processo di cottura
Riscaldiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare l'olio vegetale in una ciotola, disporre le cipolle e le carote preparate. Asciugare la carne, tagliarla a cubetti. A proposito, il pilaf è delizioso sia con agnello che con maiale, pollo o manzo. Distribuiamo la carne nella ciotola del multicooker dopo le verdure. Friggiamo gli ingredienti con il coperchio del multicooker aperto per dieci-quindici minuti, mescolando di tanto in tanto.
Trascorso il tempo specificato, aprire il coperchio, estrarre la ciotola e mettere il riso con la carne in un contenitore separato. Lavare la mia ciotola, asciugarla e ungerla con il burro. Tagliare il lavash a strisce lunghe e sovrapporle nella ciotola. Mettere il pilaf cotto sopra il pane pita. Sollevare i bordi pendenti del pane pita e ricoprire il pilaf con essi. Lubrificare la superficie con burro.
Rimettiamo la ciotola nel multicooker e selezioniamo la modalità "Cottura" per cinquantacinque-sessanta minuti. Chiudiamo il coperchio dell'apparecchio e cuociamo pilaf fino alla fine del tempo del programma. Dopo che il multicooker ha dato un segnale di prontezza, rimuovere la ciotola e capovolgere il pilaf su un piatto piano. Servire il pilaf caldo in tavola. Tagliare in porzioni appena prima dell'uso.
Buon appetito!