Champignon alla griglia al cartoccio

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 79,3 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grassi * 10,2 g
Carboidrati* 2,8 gr.
Champignon alla griglia al cartoccio

Per chi non mangia carne, consiglio vivamente di cuocere i funghi profumati alla griglia al cartoccio. Questo piatto appetitoso è saturo di piacevoli aromi di spezie che vuoi mangiare anche crudo, ma una volta cotto è solo una prelibatezza per i buongustai!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Accendi un fuoco e lascia bruciare i carboni. Nel frattempo, sciacquate bene i funghi giovani sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente.
fare un passo 2 su 5
Prepara la marinata. Risciacquare accuratamente le verdure e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso, tritare finemente con un coltello affilato. Sbucciare l'aglio, sciacquare e tritare con un coltello, grattugiare su una grattugia fine o passare attraverso una pressa. Mettere in una ciotola profonda, aggiungere la curcuma, il sale, la panna acida e il pepe nero. Mescolare bene.
fare un passo 3 su 5
Faccio due marinate: una con le erbe, l'altra senza erbe. Versare i funghi con la marinata cotta e mescolare bene con le mani. Lasciare marinare per circa 30-60 minuti.
fare un passo 4 su 5
Quindi aggiungere i funghi agli spiedini preparati e avvolgerli in un foglio. Mettere gli spiedini con i funghi prataioli sulla griglia preparata, cuocere il piatto per circa 25 minuti, rimuovere la pellicola 5 minuti prima della cottura. Durante questo tempo, i funghi saranno leggermente dorati.
fare un passo 5 su 5
Servire deliziosi funghi prataioli già pronti con verdure fresche ed erbe aromatiche.

Buon appetito!

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