Charlotte con lamponi surgelati
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Cucina
Tedesco
Contenuto calorico
187,4 kcal
porzioni
0,5 litri.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
6,2 gr.
Grassi *
5,4 gr.
Carboidrati*
42,2 g
Charlotte, come opzione facile e veloce per i prodotti da forno fatti in casa, è spesso in tavola in molte famiglie. Sostituendo le mele tradizionali con i lamponi nella ricetta classica, si ottiene un dolce dal gusto nuovo, non come una banale charlotte. Impastiamo l'impasto da un modesto set di 3 ingredienti: farina, zucchero e uova. Si consiglia di scongelare un po' i lamponi surgelati e scolarne il succo, altrimenti colorerà l'impasto e lo renderà troppo umido.
ingredienti
Processo di cottura
Rompere 5 uova di gallina in una ciotola per impastare l'impasto. Aggiungete poi lo zucchero e lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e con un mixer ad alta velocità per almeno 4 minuti, sbattete il tutto fino ad ottenere un composto spumoso, omogeneo. In questo caso, lo zucchero dovrebbe dissolversi e la massa dovrebbe diventare bianca e aumentare bene di volume, perché sbattere le uova è la chiave per una cottura rigogliosa.
Cottura deliziosa e di successo!