Charlotte con lamponi surgelati
Charlotte, come opzione facile e veloce per i prodotti da forno fatti in casa, è spesso in tavola in molte famiglie. Sostituendo le mele tradizionali con i lamponi nella ricetta classica, si ottiene un dolce dal gusto nuovo, non come una banale charlotte. Impastiamo l'impasto da un modesto set di 3 ingredienti: farina, zucchero e uova. Si consiglia di scongelare un po' i lamponi surgelati e scolarne il succo, altrimenti colorerà l'impasto e lo renderà troppo umido.