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Acetosa senza sale nel suo stesso succo per l'inverno

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Cucina russo
Contenuto calorico 22 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 0,3 g
Carboidrati* 2,9 gr.
* per 100gr. Prodotto
Acetosa senza sale nel suo stesso succo per l'inverno
Contenuto

L'acetosa viene tagliata e inviata all'acqua. Quando tutto bolle, viene trasferito alle banche usando una schiumarola. Tutto è pieno di salamoia e le lattine sono arrotolate.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per cominciare, sciacquiamo accuratamente l'acetosa fresca, la mettiamo in uno scolapasta e aspettiamo che tutta l'acqua si sia scaricata.
fare un passo 2 su 6
A questo punto, versare mezzo litro di acqua potabile in una casseruola e dare fuoco. I vasetti in cui verrà conservata l'acetosa vengono sterilizzati in forno. Per fare questo, li mettiamo in un forno freddo in modo che non scoppino.
fare un passo 3 su 6
Spostiamo l'acetosa su un tagliere e tagliamo in qualsiasi dimensione.
fare un passo 4 su 6
Non appena l'acqua bolle, aggiungiamo l'acetosa tritata. Senza abbassare la fiamma, portate di nuovo a bollore. Togliete subito la padella dal fuoco.
fare un passo 5 su 6
Prendiamo un mestolo forato e con il suo aiuto spostiamo la massa di acetosa su barattoli sterilizzati. Lo riempiamo quasi fino all'orlo, lasciando un po' di spazio sopra.
fare un passo 6 su 6
Quindi, versare la salamoia rimasta nella padella in ogni barattolo. Ora le banche possono essere arrotolate. Lascia raffreddare completamente il contenuto e invialo in un luogo adatto per la conservazione. Questo vuoto di acetosa può essere aggiunto a zuppe, prodotti da forno, ecc. Buon appetito!

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