Acetosa per l'inverno nel congelatore
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Cucina
russo
Contenuto calorico
22 kcal
porzioni
0,5 kg
Tempo di cottura
20 minuti.
Proteine *
1,5 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
2,9 gr.
L'acetosa è quasi la prima pianta in giardino, che ci satura di vitamine fresche dopo un lungo inverno. Solo allora, insieme al caldo, appare l'intera varietà di vegetazione alimentare, sullo sfondo della quale l'acetosa perde la sua popolarità stagionale. È in questo momento che vale la pena prepararlo per l'inverno: nelle giornate invernali, il valore e la popolarità dell'erba acida crescono di nuovo! Il modo più semplice, ma anche il più delicato, è il congelamento. Richiede un minimo di tempo e fatica, conserva l'intero valore nutritivo del prodotto.
ingredienti
Processo di cottura
In alternativa, l'acetosa tritata può essere confezionata non in sacchetti, ma in bicchieri di plastica e congelata. Dopo che le verdure sono state congelate, le porzioni ottenute devono essere tolte dai bicchieri, riposte in un sacchetto e riposte nel congelatore. Questa opzione non farà risparmiare spazio nel congelatore, ma semplificherà il processo di dosaggio dell'acetosa durante la cottura.
Buon appetito!