Zuppa di acetosa con carne
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Cucina
russo
Contenuto calorico
119,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
6,7 g
Grassi *
8,7 g
Carboidrati*
5,3 gr.
Il borscht verde è un altro nome per la zuppa di acetosa. Danno al piatto il suo colore verde e il caratteristico sapore aspro. Agli uomini piace la zuppa di acetosa con carne.
ingredienti
Processo di cottura
Versare l'acqua in una casseruola, versare l'aceto e mettere sul fuoco. Rompi l'uovo in una ciotola, poi versalo nell'acqua bollente, quindi aggiungi un altro uovo. Lessare le uova per due minuti, metterle su un piattino piatto per far scolare l'acqua. Versare una porzione della zuppa in un piatto, condire con panna acida, mettere sopra un uovo sodo, tagliare in modo che il tuorlo fuoriesca: un primo piatto delizioso e bello è pronto.
Buon appetito!