Zuppa di acetosa in una pentola a cottura lenta
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Cucina
russo
Contenuto calorico
87,9 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
110 minuti
Proteine *
4,8 gr.
Grassi *
6,3 gr.
Carboidrati*
5,6 g
Vorrei consigliare un'ottima ricetta per la zuppa di acetosa. Questa zuppa può essere cucinata sul fornello, ma io cucinerò in una pentola a cottura lenta. Per un brodo ricco e ricco, scegli le cosce o le cosce di pollo.
ingredienti
Processo di cottura
Sciacquare l'acetosella sotto l'acqua corrente e asciugarla. Tritare finemente. Tagliare le cipolle a semianelli sottili o secondo le proprie preferenze. Quindi grattugiare le carote pelate o tagliarle a cubetti. Tagliare le patate a dadini medi, quindi metterle in un contenitore e coprire con acqua fredda.
Prepara la carne di pollo. Lavare accuratamente sotto l'acqua corrente e poi asciugare con carta assorbente. Metti la carne di pollo nella ciotola del multicooker insieme alle patate tritate, versa la quantità necessaria di acqua fredda. Impostare la modalità "Stufato" sul pannello del dispositivo, il tempo di cottura è di 1 ora. Chiudere il coperchio del multicooker.
Dopo il segnale acustico, apri il coperchio del multicooker, rimuovi con cura la carne di pollo. Separare con cura la carne dalle ossa e dalla pelle, mettere i pezzi di carne di pollo, l'acetosa tritata nella ciotola del multicooker, salare, pepare e aggiungere l'aneto secco, chiudere il coperchio dell'apparecchio. Impostare la modalità "Stufato" sul pannello del dispositivo, il tempo di cottura è di 15 minuti.
Mentre la zuppa cuoce, fai bollire le uova di gallina sode. Raffreddare le uova di gallina sode e sbucciarle. Tagliare a metà le uova di gallina sgusciate. Dopo il segnale acustico, spegnere il dispositivo. Versare la zuppa di acetosella calda in porzioni, guarnire con metà di un uovo di gallina e servire con panna acida se lo si desidera.
Buon appetito!