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Zuppa di cavolo acetosa con carne

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Cucina russo
Contenuto calorico 108 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 5,7 g
Grassi * 6,9 gr.
Carboidrati* 6,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di cavolo acetosa con carne
Contenuto

Zuppa di cavolo acetosa appetitosa e sostanziosa con carne. Il loro gusto ricco e l'aroma brillante saranno sicuramente amati da tutta la famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Riempi tre quarti della carne di manzo con acqua fredda e mettila sul fuoco. Cuocere finché sono teneri.
fare un passo 2 su 8
Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliamo anche la cipolla a quadretti.
fare un passo 3 su 8
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, aggiungerle alle cipolle e soffriggere in olio vegetale caldo fino a quando le verdure sono morbide e dorate.
fare un passo 4 su 8
Mettere le uova con cura in acqua bollente e cuocere per 10 minuti, poi raffreddarle con acqua corrente e pulirle.
fare un passo 5 su 8
Laviamo l'acetosa e la tagliamo a listarelle.
fare un passo 6 su 8
Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
fare un passo 7 su 8
Quando la carne sarà pronta, estraetela, fatela raffreddare leggermente e tagliatela a pezzi.
fare un passo 8 su 8
Mandiamo le patate al brodo e cuociamo per 5-7 minuti. Quindi aggiungere le cipolle e le carote, l'acetosa, le foglie di alloro e il sale. Cuocere per altri 10-15 minuti. Gettare le uova tritate, l'aneto e la panna acida nella zuppa finita. Insistiamo 20 minuti.

Buon appetito!

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