Shurpa di manzo in stile uzbeko in un calderone

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Cucina uzbeko
Contenuto calorico 39,8 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 1,8 gr.
Grassi * 2,1 gr.
Carboidrati* 3,5 gr.
Shurpa di manzo in stile uzbeko in un calderone

Un vero shurpa di manzo uzbeko non è difficile da cucinare in un calderone. Anche i cuochi alle prime armi possono far fronte a una semplice ricetta tradizionale della cucina orientale. Servire un pasto abbondante per un pasto in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Laviamo la carne con l'osso sott'acqua, quindi la tritiamo in più parti. Immergiamo il prodotto in un calderone con acqua. Mettiamo sul fuoco e portiamo a ebollizione il contenuto.
fare un passo 2 su 6
A questo punto, puliamo le patate e le dividiamo a metà. Lo mettiamo in un calderone.
fare un passo 3 su 6
A questo aggiungiamo semianelli di cipolla e fette di carota. Cuociamo per circa 30 minuti.
fare un passo 4 su 6
Quindi mettere le fette di pomodoro e il peperone in un piatto. Salare il piatto e cospargere di spezie a piacere. Tenere a fuoco basso, coperto per 20 minuti.
fare un passo 5 su 6
A fine cottura aggiungete le erbe aromatiche tritate. Il calderone può essere rimosso dalla stufa.
fare un passo 6 su 6
Mettere la shurpa calda con carne di manzo su piatti porzionati e servire. Buon appetito!

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