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Craffin di torta di sfoglia

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Cucina russo
Contenuto calorico 364 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 3 ore
Proteine ​​* 7,7 g
Grassi * 15,4 g
Carboidrati* 49,9 g
* per 100gr. Prodotto
Craffin di torta di sfoglia
Contenuto

Il delizioso puff craffin che puoi facilmente fare a casa con un piccolo sforzo. Otterrai una torta molto gustosa quando aggiungi noci e frutta secca al piatto. Questa torta può essere preparata non solo per Pasqua, ma anche in qualsiasi fine settimana.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sciogliere il lievito secco e un cucchiaio di farina nel latte tiepido. Mescolare il composto e lasciar riposare per dieci minuti, finché sulla superficie del composto si formerà una schiuma di lievito.
fare un passo 2 su 10
Unire un uovo di gallina con due tuorli e aggiungere lo zucchero semolato, quindi sbattere gli ingredienti fino a renderli bianchi.
fare un passo 3 su 10
Setacciare la farina con il sale in una ciotola capiente, versare l'impasto e il composto di uova nella farina. Amalgamare bene e iniziare ad impastare.
fare un passo 4 su 10
Mettere l'impasto ben formato, liscio e non appiccicoso in una ciotola unta e poi coprire la ciotola con la pellicola. Lasciare lievitare l'impasto al caldo per una quarantina di minuti.
fare un passo 5 su 10
Dividere l'impasto in due e formare due palline. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo riposare sotto il canovaccio per una decina di minuti.
fare un passo 6 su 10
Nell'uvetta ammollata, grattugiare la scorza di un'arancia e mescolare.
fare un passo 7 su 10
Stendete la prima pallina di pasta sottile, spennellatela di burro e spolverate con la cannella. Distribuire l'uvetta e la scorza sulla pasta e arrotolare in un rotolo lungo e stretto, quindi rimuoverlo sotto l'asciugamano e fare lo stesso con la seconda palla di pasta.
fare un passo 8 su 10
Tagliate il rotolo in due, arrivando quasi alla fine. Arrotolare una parte del rotolo con una lumaca, formando il fondo della torta.
fare un passo 9 su 10
Arrotolare la seconda parte del rotolo in modo che si trovi sopra la prima e guardi verso l'alto con la tacca con il ripieno. Fai lo stesso con il secondo rotolo.
fare un passo 10 su 10
Mettere le torte in un luogo caldo a lievitare per una ventina di minuti, quindi mettere la torta in forno per 10 minuti a 200 gradi. Successivamente, infornare la torta per 25 minuti a 180 gradi. Lascia raffreddare le torte già pronte, quindi puoi decorarle e servire.

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