Succo di zucca attraverso uno spremiagrumi per l'inverno

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 63,2 kcal
porzioni 4 pag.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 0,3 g
Grassi * gr.
Carboidrati* 15,7 g
Succo di zucca attraverso uno spremiagrumi per l'inverno

Propongo di utilizzare una ricetta abbastanza semplice e veloce e di preparare un succo di zucca dal sapore insolitamente brillante attraverso uno spremiagrumi per l'inverno. Anche le casalinghe alle prime armi che non sono mai state coinvolte nella conservazione possono far fronte al processo di preparazione di una meravigliosa bevanda salutare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavare bene la zucca giovane da dessert matura, adagiarla su un canovaccio, quindi sbucciarla con un pelapatate e togliere il torsolo con i semi con un cucchiaio. Tagliare la zucca sbucciata a pezzetti, quindi metterla in una casseruola profonda e coprire con acqua fredda in modo che copra completamente le verdure.
fare un passo 2 su 9
Mettere la casseruola con le verdure a fuoco moderato e portare a bollore. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire la zucca per circa 10-15 minuti.
fare un passo 3 su 9
Metti delicatamente la zucca bollita con una schiumarola in un contenitore separato, fai raffreddare leggermente e poi passala attraverso uno spremiagrumi. Non scolare l'acqua in cui è stata cotta la zucca, sarà comunque necessaria.
fare un passo 4 su 9
Unire la zucca passata allo spremiagrumi con l'acqua in cui è stata cotta. Quindi aggiungere l'acido citrico.
fare un passo 5 su 9
Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e mescolare bene. Regola tu stesso la quantità di zucchero semolato.
fare un passo 6 su 9
Mettere la casseruola con il contenuto a fuoco moderato e portare a ebollizione, rimuovendo periodicamente la schiuma risultante. Far bollire il succo per circa 3-5 minuti.
fare un passo 7 su 9
Prepara le lattine di succo. Lavali accuratamente in acqua corrente, usando il bicarbonato di sodio come antisettico, quindi sterilizza le lattine in un modo conveniente per te: a bagnomaria, in un forno a microonde o in un forno. Rimuovere delicatamente la pentola calda del succo di zucca dal fuoco.
fare un passo 8 su 9
Versate con cura il succo di verdura caldo in vasetti sterili aiutandovi con un mestolo. Versare in anticipo acqua bollente sui coperchi o far bollire in una casseruola.
fare un passo 9 su 9
Stringere i barattoli di succo con coperchi sterili, quindi capovolgerli e avvolgerli con un asciugamano di spugna. Lasciare in questo stato fino a completo raffreddamento, quindi spostare i barattoli per la conservazione a lungo termine in un luogo buio e fresco.

Goditi una bevanda salutare!

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