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Pomodori salati con zucchero

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Cucina russo

Contenuto calorico 73 kcal

porzioni 4 litri.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 0,5 g.

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 17,8 g

Contenuto

I pomodori salati sono sempre i benvenuti nelle feste, soprattutto con patate e piatti di carne. Un sottaceto di pomodori può essere utilizzato nella preparazione di zuppe, borscht, guazzabuglio e altri piatti.

ingredienti

Processo di cottura

Lavare e asciugare i pomodori e i peperoncini piccanti. Sbucciare l'aglio. Lavare e sterilizzare lattine da un litro per la cucitura. Metti alloro, chiodi di garofano, pimento, pepe nero in grani, peperoncino e aglio in ogni barattolo. Adagiare i pomodori ben stretti sopra.

Far bollire dell'acqua in una casseruola e riempire con loro i vasetti, coprire con coperchi sterilizzati e lasciar riposare per 15 minuti.

Dopo 15 minuti, versare nuovamente l'acqua nella pentola. Aggiungere 4 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di sale a 1 litro di liquido, mescolare e far bollire.

Versare 2 cucchiai di aceto in ogni barattolo da litro, quindi riempirli con la marinata calda. Arrotolare i coperchi delle lattine, capovolgerle, avvolgerle in una coperta calda e lasciar raffreddare. Quindi riponeteli in un luogo fresco e aspettate le vacanze.

Buon appetito!