Solyanka classica con cetrioli

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Cucina russo
Contenuto calorico 76,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 45 minuti
Proteine ​​* 1,5 gr.
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 1,7 g.
Solyanka classica con cetrioli

Il classico guazzabuglio con carne affumicata e cetrioli ti delizierà con il suo delizioso sapore e aroma speziato. La sua preparazione richiede pochissimo tempo e il risultato supererà tutte le aspettative. Prova e cucina un guazzabuglio secondo la nostra ricetta, e diventerà un ospite frequente sulla tua tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti piccoli. Mettere in una casseruola, riempire d'acqua e portare a bollore.
fare un passo 2 su 5
Mettiamo la salsiccia e il balyk nel congelatore per 20 minuti in modo che si congelino un po ', quindi saranno più facili da tritare, quindi estrarre e tagliare a striscioline. Riscaldiamo la padella, aggiungiamo olio vegetale e friggiamo le nostre carni affumicate per 2-4 minuti.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tagliarla a cubetti piccoli. Tagliamo anche i cetrioli a cubetti. Aggiungere l'olio vegetale in una padella preriscaldata, trasferire le verdure e friggerle per 2-3 minuti. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere la carne e le verdure affumicate fritte con il concentrato di pomodoro nella pentola, salare, pepare e far bollire per alcuni minuti. Dopodiché, togli l'hodgepodge dal fuoco e lascialo fermentare per 20-25 minuti.
fare un passo 5 su 5
Versare l'hodgepodge caldo nei piatti, decorare con le olive, una fetta di limone e le erbe aromatiche. Servire un guazzabuglio con panna acida. Buon appetito!

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