Solyanka con carne affumicata

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Cucina russo
Contenuto calorico 123,7 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 11,3 gr.
Carboidrati* 6,3 gr.
Solyanka con carne affumicata

Solyanka è famosa per la sua ricchezza compensata dalla combinazione di diversi tipi di carne. Offriamo una ricetta classica per l'hodgepodge prefabbricato con carni affumicate. È possibile sfamare l'intera famiglia con questo piatto sostanzioso e gustoso e non lasciare nessuno affamato, quindi questa ricetta è una vera scoperta per ogni casalinga.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Tagliare a listarelle la salsiccia affumicata, la pancetta e il prosciutto. Friggere le carni affumicate in olio vegetale fino a doratura. Tritare finemente la cipolla, aggiungere nella padella alle carni affumicate, friggere fino a doratura.
fare un passo 2 su 4
Trasferire la frittura in una casseruola, aggiungere i funghi secchi (pre-ammollati), il concentrato di pomodoro, l'aglio passato attraverso una pressa, versare l'acqua. Portare la zuppa a ebollizione.
fare un passo 3 su 4
Quindi aggiungere alla zuppa olive e olive a piacere, capperi, sottaceti tagliati a listarelle. Alla fine, se lo si desidera, aggiungere chiodi di garofano, foglie di alloro e prezzemolo all'hodgepodge. Cuocere per altri 5 minuti circa.
fare un passo 4 su 4
Servire un guazzabuglio con carne affumicata con fettine di limone e panna acida. Buon appetito!

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