stufato di solyanka

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Cucina russo
Contenuto calorico 87,4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 3,9 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 5,7 g
stufato di solyanka

Presentiamo alla tua attenzione un piatto familiare a molti fin dall'infanzia: un miscuglio in umido, il cui ingrediente principale è il cavolo. Il vantaggio principale del piatto è la facilità di preparazione, nonché una combinazione vincente dell'ingrediente principale, il cavolo, con carne, carote e cipolle.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Tagliare la carne a pezzi di media grandezza. Per preparare questo piatto è meglio prendere della carne più morbida, ad esempio la parte del collo è perfetta.
fare un passo 2 su 9
Mandiamo la carne tritata nella padella e friggiamo finché non diventa dorata. Nel processo di frittura, aggiungi sale e spezie.
fare un passo 3 su 9
Inviamo carote grattugiate su una grattugia media e cipolle tritate in un'altra padella.
fare un passo 4 su 9
Quando le verdure saranno diventate morbide, il contenuto della prima e della seconda padella va unito e messo da parte a sobbollire a fuoco lento.
fare un passo 5 su 9
In questo momento, ci occuperemo del cavolo. Ha bisogno di essere tritato.
fare un passo 6 su 9
Tagliare il pomodoro in un quadrato di medie dimensioni e mandarlo a stufare in una padella a parte insieme all'aglio tritato.
fare un passo 7 su 9
Quando il pomodoro diventa morbido, aggiungi il concentrato di pomodoro, le spezie, lo zucchero, l'alloro e il brodo.
fare un passo 8 su 9
Unire il cavolo alla carne e alle verdure, versare il tutto con la salsa e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa non sarà completamente evaporata.
fare un passo 9 su 9
Solyanka viene servito caldo con pane ed erbe aromatiche.

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