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Sauté di melanzane per l'inverno con aceto

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Cucina georgiano
Contenuto calorico 75,6 kcal
porzioni 1 litro
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1 gr.
Grassi * 4,3 gr.
Carboidrati* 18,1 gr.
* per 100gr. Prodotto
Sauté di melanzane per l'inverno con aceto
Contenuto

Un piatto di pollo e melanzane molto soddisfacente e delizioso può essere facilmente preparato per l'inverno. Questa preparazione ti sarà utile come piatto principale o come aggiunta a stufati, zuppe, come insalata fredda. Assicuratevi di provare questa ricetta del soffritto, risulta essere molto tenera e si conserva bene.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Prima di preparare il soffritto di melanzane per l'inverno, prendete tutte le verdure, scolatele e sciacquatele sotto l'acqua corrente.
fare un passo 2 su 7
Misurare in anticipo tutti gli ingredienti sciolti e liquidi per il soffritto per velocizzare e semplificare il processo di preparazione.
fare un passo 3 su 7
Tritare finemente le cipolle e i peperoni sbucciati.
fare un passo 4 su 7
Aggiungere le melanzane, tagliate a semianelli, a una ciotola di peperoni e cipolle. Se li hai molto piccoli, puoi tagliarli a cerchi.
fare un passo 5 su 7
Metti una ciotola di verdure sul fuoco, aggiungi olio vegetale, sale e spezie, quindi inizia a sobbollire a fuoco moderato. Tutte le verdure devono essere cotte e ammorbidite. Aggiungere l'aceto e far sobbollire le verdure per una decina di minuti, mescolando.
fare un passo 6 su 7
Puoi mettere da parte un paio di cucchiai di saute per assaggiare mentre sterilizza i barattoli e i coperchi che ti serviranno per la cucitura.
fare un passo 7 su 7
Distribuire il piattino bollente in barattoli sterili e arrotolare subito. Dopo che i vasetti con il bianco si sono raffreddati, puoi metterli in deposito in cantina o dispensa.

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