Salsa di ribes rosso per carne con aglio istantaneo per l'inverno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 126 kcal
porzioni 0,2 litri.
Tempo di cottura 20 minuti.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * 0,4 gr.
Carboidrati* 30,7 g
Salsa di ribes rosso per carne con aglio istantaneo per l'inverno

Il ragù di ribes rosso è riconosciuto da molti buongustai come uno dei migliori. In questa ricetta, sei incoraggiato a cucinarlo in modo veloce e senza bollire. Aggiungere la salsa non con le spezie, ma con l'aglio fritto, le cipolle e lo zenzero. Per una tale salsa, devi scegliere un buon ribes e decidere il suo acido per correggere il sapore aspro con lo zucchero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa preparate, nella quantità indicata nella ricetta, tutti gli ingredienti per la salsa. Sbucciare gli spicchi d'aglio, la cipolla e un pezzetto di zenzero. Ordinate bene i ribes rossi, eliminate tutte le code e sciacquate più volte i frutti di bosco con acqua fredda.
fare un passo 2 su 5
Quindi versare il ribes puro in una ciotola separata e scottarlo con acqua bollente per renderlo più facile da macinare.
fare un passo 3 su 5
Ribes scottato con acqua bollente con cura con un cucchiaio, macinare al setaccio di metallo e separare la torta dalla polpa.
fare un passo 4 su 5
Tagliare gli scalogni a pezzetti. Macinare gli spicchi d'aglio e lo zenzero. Friggere questi ingredienti in una padella asciutta per qualche minuto e cospargere di sale e zucchero a proprio piacimento.
fare un passo 5 su 5
Trasferite il soffritto sull'uvetta grattugiata, aggiungete l'aceto di vino, mescolate bene e assaggiate. Quindi trasferirlo in un barattolo sterile asciutto e chiudere il tappo a vite. La salsa di ribes rosso con aglio è pronta. Conservalo solo in frigorifero.
Preparazioni gustose e ben riuscite!

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