Frecce d'aglio in coreano per l'inverno
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
192,5 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
0,9 gr.
Grassi *
15,4 g
Carboidrati*
36 gr.
Per gli amanti degli sparatutto all'aglio in salamoia, offriamo un'altra opzione per la loro preparazione. Le frecce marinate coreane sono un antipasto salato perfetto per diversificare il numero di marinate sul tavolo festivo. Ha un ottimo sapore ed è la prima cosa fuori dal tavolo!
ingredienti
Processo di cottura
Soffriggere un po' le frecce d'aglio in una padella preriscaldata con olio d'oliva e metterle su un tovagliolo di carta in modo che assorba l'olio in eccesso. A questo punto mettete sul fuoco una pentola d'acqua, portatela a bollore, aggiungete sale e zucchero, le foglie di alloro e il condimento per le insalate coreane. Mescolare bene il tutto, far bollire per 1-2 minuti, aggiungere alla fine l'aceto e togliere la marinata dal fuoco.
Metti le frecce d'aglio in barattoli di vetro pre-sterilizzati, aggiungi l'aglio tritato e riempi con la marinata calda. Stringiamo i barattoli con i coperchi bolliti. Capovolgete i vasetti e lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo le cuciture in un luogo buio e fresco.