Zuppa di acetosa e spinaci

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Cucina russo
Contenuto calorico 120 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 150 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 6,4 gr.
Carboidrati* 11,4 gr.
Zuppa di acetosa e spinaci

La zuppa di acetosa è un piatto in cui ognuno può trovare la sua ricetta preferita. Molto gustoso, stuzzicante e appagante, risulta una zuppa di acetosa e spinaci. Questi prodotti si completano perfettamente e creano una combinazione incredibile! Le famiglie saranno deliziate!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Laviamo la carne e la mettiamo in acqua bollente. Cuocere la carne finché è tenera (circa 1-1,5 ore). Pochi minuti prima della preparazione, gettare nell'acqua una foglia di alloro e alcuni grani di pepe. Dopodiché, estraiamo la carne e filtriamo il brodo.
fare un passo 2 su 6
Laviamo i verdi. Tagliate l'acetosa a listarelle e tritate finemente gli spinaci. Riempi le erbe con acqua bollita e lascia per mezz'ora.
fare un passo 3 su 6
Lessare le uova sode e tagliare a metà o più fette quelle raffreddate.
fare un passo 4 su 6
Sbucciare e tagliare a cubetti le cipolle e le carote.
fare un passo 5 su 6
Mandiamo manzo tritato, acetosa e spinaci, oltre a cipolle e carote nel brodo. Cuocere fino a quando le verdure sono pronte.
fare un passo 6 su 6
Scaldiamo il burro e lo mescoliamo con la farina in una massa omogenea. Aggiungere il composto alla zuppa e cuocere per altri 2-3 minuti. Insistiamo sulla zuppa per mezz'ora, aggiungiamo uova, panna acida e sale a piacere.

Buon appetito!

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