Zuppa di funghi porcini freschi con panna

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 86,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 70 minuti
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grassi * 10,3 g
Carboidrati* 8,1 gr.
Zuppa di funghi porcini freschi con panna

Le zuppe cremose si rivelano sempre particolarmente gustose, soprattutto quelle ai funghi! Questo è un vero piatto da ristorante molto facile da preparare in casa. Sostanzioso, appetitoso, con un aroma straordinario: non c'è piatto migliore per una cena in famiglia!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa selezioniamo i funghi porcini, buttiamo via i rametti e i detriti. Li laviamo e li tagliamo a pezzi in modo che si sentano bene nella zuppa. Quindi lessare i funghi in acqua bollente per 15 minuti.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti.
fare un passo 3 su 5
Sbucciamo anche la cipolla e la tagliamo a cubetti. Soffriggere la cipolla in olio vegetale.
fare un passo 4 su 5
Aggiungere i funghi e l'aglio tritato alla cipolla. Friggere il tutto per 2-3 minuti.
fare un passo 5 su 5
Far bollire l'acqua per la zuppa, buttarla in un dado di brodo e far soffriggere le cipolle ei funghi porcini. Aggiungere le patate, il sale, il timo e prima. Cuocere la zuppa per 20 minuti. Alla fine aggiungete la panna, mescolate e fate bollire per altri 2-3 minuti.

Buon appetito!

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