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Zuppa di finferli con riso

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 89,8 kcal
porzioni 7 porto.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 2,2 g.
Grassi * 4,8 gr.
Carboidrati* 14,4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Zuppa di finferli con riso
Contenuto

La massima zuppa di verdure con finferli e riso porterà benefici inestimabili e una sferzata di vitamine. In estate, è consigliabile mangiare tali zuppe più spesso, purché vi sia l'opportunità di raccogliere verdure fresche nell'orto e funghi freschi nella foresta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Mondate e lavate verdure e funghi.
fare un passo 2 su 10
Mettere i finferli puliti in una casseruola, aggiungere acqua e mettere a fuoco medio. Quando l'acqua bolle, aggiungere 4 rametti di timo essiccato.
fare un passo 3 su 10
Tagliare le patate a cubetti, tagliare a cubetti piccoli anche le carote e le cipolle.
fare un passo 4 su 10
Pepe per rimuovere semi e partizioni, tagliato a strisce sottili. Dividi il cavolo in infiorescenze, puoi anche tritare finemente il moncone se sei sicuro della qualità del cavolo.
fare un passo 5 su 10
Quando il brodo avrà raggiunto l'ebollizione, eliminare il timo, aggiungere i condimenti, il sale e il riso.
fare un passo 6 su 10
Aggiungi le patate.
fare un passo 7 su 10
Per condire, versare l'olio vegetale nella padella. Metti le cipolle con le carote nell'olio, friggi fino a quando le cipolle sono trasparenti.
fare un passo 8 su 10
Quindi aggiungere tutte le altre verdure, saltare per 4 minuti. a fuoco medio, coprire la padella e spegnere il fuoco.
fare un passo 9 su 10
Se le patate sono già cotte e i funghi nella zuppa sono affondati sul fondo, la zuppa è quasi cotta. Aggiungere il condimento e mescolare.
fare un passo 10 su 10
Versare la zuppa nelle ciotole, servire con pane nero e panna acida.

Buon appetito!

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