Barbabietola fredda con salsiccia

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 85,5 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 4 gr.

Grassi * 5,6 g

Carboidrati* 5,9 gr.

Contenuto

La barbabietola fredda è un pasto abbondante ma leggero per il tuo pranzo. È ancora più facile preparare una zuppa del genere con salsiccia bollita. Il prodotto diventerà un vero pezzo forte della ricetta.

ingredienti

Processo di cottura

Laviamo le barbabietole insieme alle cime. Può essere utilizzato anche nella preparazione della barbabietola.

Separare la frutta dalle cime. Tagliamo anche i gambi dalle foglie.

Mettiamo le foglie in un sacchetto e le mandiamo in frigorifero per un po'.

Tagliare i gambi a strisce sottili.

Pelate le patate e tagliatele anche a fettine sottili.

Mettere le foglie e le patate preparate in una casseruola e riempire d'acqua. Abbiamo dato fuoco. Puoi aggiungere immediatamente un po 'di sale.

Pelare le carote e tagliarle a striscioline.

Preriscaldare una padella con olio vegetale. Mettiamo qui le carote. Friggere a fuoco medio per 4 minuti.

Macina le barbabietole con le stesse cannucce.

Metti le carote finite in una casseruola. In una padella continuare a friggere le barbabietole finché la verdura non sarà morbida. Qui sopravviviamo al succo di mezzo limone, mescoliamo.

Mandiamo in padella anche le barbabietole fritte. Tenete la padella sul fuoco per altri 7 minuti, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Laviamo il cetriolo e tritiamo.

Tagliare il ravanello a fettine sottili.

Adesso tagliamo la salsiccia. Puoi, come il resto degli ingredienti, a strisce.

Aggiungiamo tutti i prodotti tritati alla zuppa. Salare e lasciare raffreddare completamente.

Tiriamo fuori le foglie di barbabietola dal frigorifero. Li maciniamo.

Lessare le uova di quaglia. Possono anche essere sostituiti con quelli di pollo.

Quando la barbabietola sarà completamente raffreddata, versatela nei piatti. Metti le foglie di barbabietola e le uova in porzioni. Può essere servito al tavolo. Buon appetito!

Barbabietola fredda con salsiccia

ingredienti

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