Barbabietola con barbabietole bollite

0
3925
Cucina russo
Contenuto calorico 51,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grassi * 3 gr.
Carboidrati* 3,8 g
Barbabietola con barbabietole bollite

La zuppa fredda con barbabietola e cetriolo è piacevole da mangiare in estate, con un caldo afoso, o quando si desidera un pranzo leggero e gustoso. Condisci il piatto freddo con kefir e aggiungi più erbe per più sapore. La zuppa è semplice e cuoce molto velocemente.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Sbucciare le barbabietole bollite nella buccia. Grattugiatelo su una grattugia grossa e trasferitelo in una casseruola. Bollire le uova separatamente, raffreddare e sgusciare.
fare un passo 2 su 5
Aggiungere il kefir e 1 bicchiere di acqua fredda pulita alle barbabietole, sale e pepe.
fare un passo 3 su 5
Lavare i cetrioli, tagliare le code e tagliarli a cubetti. Aggiungere alla pentola con le barbabietole.
fare un passo 4 su 5
Risciacquare e tritare le verdure. Mettere in un vaso condiviso. Spremere un po' di aglio e mescolare bene la zuppa con un mestolo. Metti la pentola in frigorifero per 10 minuti (o più).
fare un passo 5 su 5
Tagliare l'uovo a metà e metterne 1 parte su un piatto. Versare la zuppa in una ciotola.

Buon appetito!

 

Ricette simili

lascia un commento

Nome
E-mail
Testo *